Качество французской пшеницы урожая-2008

По данным французского государственного агентства ONIGC, валовой сбор мягкой пшеницы во Франции в текущем сезоне равен 37,445 млн. т, что на 22% больше, чем в 2007/2008 маркетинговом году.

Около 20 млн. т пшеницы имеет превосходное качество, 14 млн. т – хорошее.

Среднее содержание протеина равно 11,5% ниже, чем в прошлом году – 12,3%, но этого достаточно, чтобы удовлетворить требования импортеров.

Число падения Хагберга в среднем составляет 220 сек., что выше среднемноголетнего уровня.

Более 85% собранной пшеницы имеет натуру выше 76 кг/гл. В прошлом году 85% урожая имели натурный вес выше 73 кг/гл.