Снижение закупочных цен на зерно, скорее всего, не приведет к падению цен на продовольственные товары, свидетельствуют данные опроса производителей.

Хлебопеки отмечают, что сейчас мука должна бы подешеветь на 10% и больше. По словам председателя правления Латвийского общества хлебопеков Валдиса Цирцениса, учитывая снижение закупочных цен на зерно, мука должна подешеветь хотя бы на 25 латов, то есть 15% или 30-40 латов/тонна. В данный момент, по его словам, ведутся активные переговоры с переработчиками, и до начала октября будет ясна цена на муку. Правда хлеб, скорее всего, дешевле все равно не станет, так как на стоимость конечного продукта существенно повлияет октябрьское подорожание газа и электричества.

По словам председателя правления Dona Карлиса Земешса, пока трудно прогнозировать на сколько снизятся цены на муку. Он также отмечает, что стоимость хлеба вряд ли упадет, хотя и роста не будет.

Крупные переработчики и производители муки пока также насторожены в вопросе цен. Как пояснил генеральный директор Rīgas dzirnavnieks Сандис Янсонс, в этом году цены на разные группы зерна падают по-разному. Это падение, разумеется, будет учитываться и при образовании цены на муку. Однако, не стоит забывать также и то, что конечную цену будет влиять и подорожание различных производственных издержек.