Качество британской пшеницы пострадало из-за дождей

По данным Ассоциации производителей зерна Великобритании (HGCA), дожди негативно повлияли на качество британской пшеницы.

Согласно последним исследованиям, среднее число падения равно 251 сек, что ниже, чем в среднем за предыдущие три года. Содержание протеина также меньше среднего показателя.

Снижение среднего числа падения и повышение влажности связано с ливнями в течение летних месяцев. Уменьшение содержания белка было вызвано, главным образом, увеличением урожайности.

Чтобы получить окончательную оценку качества пшеницы нового урожая, специалистам осталось исследовать 25% от валового сбора пшеницы.

В текущем сезоне Великобритания собрала 16,9 млн. т мягкой пшеницы, что на 27% превышает прошлогодний уровень и на 18% - средний показатель за последние три года.