По данным Росстата, в ноябре текущего года российские предприятия произвели 619 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 4% меньше, чем за тот же период в прошлом году. Крупнейшими производителями хлеба и хлебобулочных изделий остаются Москва (39 тыс. т) и Московская область (32 тыс. т).

Ежемесячно обновляемые данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий, муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».