По данным Росстата, в феврале 2009г. российские предприятия произвели 878 тыс. т муки, что на 10% больше, чем в феврале 2008г.

За первые два месяца текущего года в России было произведено 1 632 тыс. т муки, что на 7% больше, чем в январе-феврале 2008г.

Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы, крахмала и хлебобулочных изделий по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».