С 24 по 26 сентября в Ярославле проходит IV межрегиональная конференция по хлебопечению. Она проводится по инициативе гильдии пекарей и кондитеров. Цель - определить стратегию и тактику развития хлебопечения в новых экономических условиях, обсудить рекомендации Роспотребнадзора по организации торговли хлебом по временному упрощенному режиму. В рамках конференции, кроме дискуссий и семинаров, будет организована ярмарка-продажа хлебобулочных изделий и конкурс. В ярославском ТЮЗе полным ходом идет полуфинал кубка России по хлебопечению. В течение 9 часов команды из Архангельской области и Карелии должны приготовить три вида изделий, завтра конкурс продолжат две ярославские команды. Победитель поедет в Москву на финал, который состоится в апреле будущего года. По правилам вкусного состязания, участники не ограничены в продуктах и могут приготовить все, на что хватит их фантазии.