Белгородская область.В Старом Осколе состоялся семинар с участием представителей предприятий хлебобулочной промышленности.

Вот уже несколько лет подряд все хлебопеки Белгородской области собираются весной в Старый Оскол. В прошлом году семинар состоялся на базе Старооскольского хлебокомбината В конкурсе дегустации по производственным и технологическим параметрам лучшим был признан именно Старооскольский хлебокомбинат и рекомендации старооскольских хлебопеков были широко распространены по всей области.
На прошлой неделе по линии облпотребсоюза вновь состоялся семинар, в котором приняли участие 16 предприятий хлебобулочной промышленности из шестнадцати районов Белгородской области, на хлебозаводе Старооскольского райпо. Каждое предприятие привезло на этот семинар свою продукцию, состоялась выставка и дегустация, после чего с докладом выступил председатель Старооскольского райпо Г. Акинин, который рассказал о работе кооператоров Старооколья. Подвел итоги семинара ведущий специалист облпотребсоюза П. Ганичев, отметив отличную работу старооскольских хлебопеков (только старооскольцы, к примеру, в системе облпотребсоюза выпускают хлеб с морской капустой и "бородинский") и в целом всю работу Старооскольского райпо.
После окончания семинара его участники побывали с ознакомительной экскурсией на Старооскольском хлебокомбикате, где специалисты подробно рассказали об оборудовании цехов, все-таки более мощном и производительном, чем имеющиеся хлебозаводы системы облпотребсоюза, и о технологии производства хлебобулочных изделий.