В 2010 году, по мнению ряда аналитиков, следует ожидать заметного подорожания продовольствия. В числе самых «перспективных» эксперты называют рис, сухое молок и сахар: рис может подорожать на 63%; правительство США ожидает роста на 39% цен на сухое молоко; аналитики JPMorgan Chase & Co говорят о возможности 25-процентного роста цен на сахар. Удорожание продовольственных товаров связано как с сокращением складских запасов в ряде стран мира, так и с ростом спроса в результате послекризисного восстановления экономики. По данным ФАО ООН, риск роста продовольственных цен может быть несколько снижен из-за увеличения мировых запасов зерна, в частности, пшеницы. Тем не менее, только в ноябре 2009 года мировые цены на продовольствие выросли на 7%.