Южный ФО. Специалисты отмечают ухудшение качества пшеницы.

Анализ уже убранного на Северном Кавказе зерна показал, что лишь около 24% пшеницы удовлетворяет качественным показателям 3-го класса (содержание клейковины – 23%). По информации экспертов, около 46% пшеницы соответствует 4-му классу (минимальное содержание клейковины – 18%), 27% - пятому (максимальное содержание клейковины – 18%). В прошлом году соотношение количества пшеницы 3-го и 4-го классов было обратным. Как пояснили специалисты, причинами ухудшения качества послужили дожди в течении уборочной страды, а также недостаток внесенных удобрений.
Между тем урожайность и качество зерна на Кубани пока радуют. Отдельные хозяйства Новокубанского, Успенского, Каневского, Кореновского районов превышают даже европейский уровень, здесь с гектара получают по 70-75 центнеров пшеницы и до 90 центнеров ячменя. Лидируют по урожайности Тимашевский, Каневской, Староминский, Новокубанский и Ленинградский районы, получившие по 55 и более центнеров ячменя с гектара. А в целом по краю урожайность озимого ячменя в этом году составила 47 ц/га.
Районы, приступившие к уборке озимой пшеницы показывают урожайность 45-48 центнеров с гектара. Ее валовой сбор уже составил 780 тыс. тонн. А это значит, что Кубань переступила двухмиллионный рубеж по сбору зерна. А на качестве нынешнего зерна сказалась трехлетняя кропотливая работа как рядовых земледельцев, так и руководящего состава по восстановлению классических технологий производства зерна. Жесткие требования дали результат. Первые партии зерна нового урожая имели содержание клейковины от 24 до 25,3% (в прошлом году этот показатель не превышал 20%), ИДК — до 90. В ходе уборки качество продовольственного зерна обычно улучшается.