В Воронеже пройдет сравнительный смотр качества ржано-пшеничного хлеба

Очередной «День качества» - сравнительный смотр качества ржано-пшеничного хлеба и батонов, представленных на потребительском рынке Воронежа и Воронежской области состоится 25 ноября (11:00-13:00).

Мероприятие пройдет в дегустационном зале ВФ ФГУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» по инициативе КП ВО «Воронежкачество» и Общественного движения ЦФО «Качество нашей жизни».

В работе смотра примут участие представители Департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области, Торгово-промышленной палаты Воронежской области, Воронежской областной Думы, Департамента аграрной политики Воронежской области, Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области», Управления ФАС России по Воронежской области, Управления инвестиций и развития потребительского рынка городского округа г. Воронеж, Департамента здравоохранения Воронежской области, ФГУ «Воронежский центр стандартизации, метрологии и сетификации», Воронежского центра сертификации и мониторинга, общественных объединений по защите прав потребителей, торговых организаций, производители хлебо-булочных продуктов, ведущие учёные и специалисты пищеперерабатывающей сферы экономики.

Как стало известно из сообщения организаторов, Для проведения смотра в магазинах и сетях розничной торговли Воронежа и Воронежской области было закуплено 20 образцов продукции (хлеб «Воронежский», «Украинский», «Дарницкий») производителей Воронежской области и других регионов Центрального Черноземья. Представленная продукция предварительно проходит экспертизу в лаборатории по показателям качества и безопасности. Для органолептической оценки рассматриваемых образцов привлекаются эксперты и специалисты контролирующих и инспектирующих органов, предприятий изготовителей и торгующих организаций.

В рамках смотра предусмотрен «круглый стол», в ходе которого планируется обсудить проблему качества хлебобулочных изделий.