Пекари и мукомолы больше не могут сдерживать цены на хлеб

Цена на хлеб, которую в кризис пытались удержать от роста и власти, и сами пекари, с нового года поднялась в среднем на 7—10 процентов. Пекари предупреждают о дальнейшем повышении цен и советуют государству адресно помогать малоимущим, а не дотировать социальный хлеб "и для бедных, и для богатых". .Инфляция за первый месяц этого года, по прогнозу минэкономразвития, составит 2,1—2,3 процента. Значительная ее часть придется именно на хлеб. За весь прошлый год ржаной "кирпичик", поднялся в цене на 7,6 процента. Но уже за январь в некоторых регионах хлеб подорожал сильнее, чем за весь 2010 год. Ожидать ли дальше роста цен на хлеб, пекари однозначно не говорят. Кстати, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, мука и зерно в опте начали немного дешеветь. И, по словам хлебопеков, все будет зависеть от мукомолов. Мукомолы кивают на зерновиков. А зерновики — на государство.