По данным Канадского статистического офиса (Statistics Canada), в январе-мае текущего года канадские мукомолы переработали 1 129 тыс. т пшеницы и изготовили 868 тыс. т пшеничной муки. За тот же период в прошлом году в Канаде было переработано 1 134 тыс. т пшеницы и изготовлено 874 тыс. т пшеничной муки.