1 июля мукомолы, пекари и сельхозпроизводители решали, как сдержать рост цен на хлеб в Ростовской области. На заседании в министерстве сельского хозяйства был выработан ряд мер, призванных противодействовать повышению стоимости хлебобулочных изделий.
      Сейчас на Дону осталось около тридцати тысяч тонн зерна. До нового урожая области хватит и десяти тонн. Власти видят проблему не в обеспечении населения хлебом, а в удержании цены на него. 70 процентов от цены хлеба - это стоимость муки. Мукомольные же предприятия вынуждены повышать стоимость своей продукции из-за высокой цены зерна. По словам замминстра сельского хозяйства Ростовской области Алексея Лысоченко, большая часть зерна уже не принадлежит крестьянам. Зерно оказалось в руках коммерческих фирм, которые купили его за 2 рубля, а сейчас пытаются продать за 4.50.
      Воздействовать на фирмы-посредники администрация может только экономическими рычагами, помогая и поддерживая непосредственно производителя. Впрочем, и московские владельцы перерабатывающих предприятий Ростовской области вряд ли будут нести убытки, ради того, чтобы уступить донским властям.
      В связи со сложившейся ситуацией, губернатор Владимир Чуб поставил перед властями задачу не дать до нового урожая цене подняться выше шести рублей тридцати копеек. Вопрос в том, за чей счет стоимость хлеба сейчас можно удержать. По словам главного инженера ростовского хлебозавода номер один Михаила Ковалева, существующая сейчас стоимость муки первого сорта в 6700 рублей за тонну дает заводу порядка миллиона семисот тысяч убытка в месяц. Это приведет к тому, что работникам хлебозавода просто нечем будет платить.
      Скорее всего, большинство из предлагаемых экономических мер реально смогут действовать только в следующем году. А пока селяне ждут нового урожая, сдержать рост цен на хлеб можно будет только с помощью административных барьеров. Вводить хлебные карточки для населения, а тем более на юге России, просто нельзя, но выплачивать дотации на хлеб из бюджета малоимущим возможно. Другое дело, что в бюджете на это пока просто нет денег, отмечает Дон-ТР.