Сахаристость сахарной свеклы достигла рекорда

К началу октября 2026 года переработано 6,3 млн тонн сахарной свеклы. Общий сбор оценивается в 48,9 млн тонн. Площадь под свеклой сократилась на 4,4%. Сахаристость находится на рекордном уровне. Превышение среднего показателя составляет 1,2-1,5 процентных пункта.

Выход сахара с гектара вырос на 8-10%. Это компенсирует сокращение площади. Сахаропроизводители извлекают больше сахара на тонну свеклы. Качество стало единственным рычагом сохранения маржи. Цена на сахар при этом снижается.

Оптовая цена сахара упала до 41,6 рубля за килограмм. Розница держится на 85,7 рубля. Рекордная сахаристость поддерживает производителей. Однако разрыв между оптом и розницей ограничивает передачу эффекта потребителю. Сезонный спад розницы ожидается к ноябрю.