Переработчики наращивают прибыль на фоне убытков сельхозпроизводителей

В 2026 году в агропромышленном комплексе России наблюдается структурный перекос в распределении прибыли. За январь-июль пищевая промышленность заработала 584,4 млрд рублей, что на 23,4% больше, чем годом ранее. Производители напитков увеличили прибыль на 27%, до 169,5 млрд рублей.

В то же время прибыль сельскохозяйственных организаций сократилась на 18,8% и составила 337 млрд рублей. Такой разрыв объясняется ценовыми ножницами. Переработчики закупают дешевое сырье, так как цены на пшеницу упали ниже себестоимости, а стоимость готовой продукции и розничные цены растут.

Например, при закупке пшеницы по 8 000-8 500 рублей за тонну в отдельных регионах переработчик получает сырье на 30-40% дешевле рыночных ориентиров. Эта разница аккумулируется в марже переработчика. Сельхозпроизводители же вынуждены продавать зерно себе в убыток.