Молочное животноводство: рекордные надои и падающие цены

Валовый надой молока за 2025 год достиг 34,3 млн т, максимум за 30 лет. Средняя продуктивность коровы 8 937 кг в год, рост на 4,8%.

За январь-май 2026 года сельхозорганизации произвели 9,14 млн т (+2,3%), надои 4 053 кг на корову (+2,7%). Но поголовье коров в организациях сократилось на 1,5%.

Обратная сторона рекорда: цены. В Татарстане закупочная цена упала с 42,18 до 33,4 руб. за кг к февралю 2026 года. Минус 21%, фактически уровень себестоимости. Поголовье коров сократилось в 70 регионах страны.

Цель госпрограммы к 2030 году: молоко 38,5 млн т, самообеспеченность 90%.