Иркутская область. Половина хлебокомбинатов прекратила существовать

      На сегодняшний день в Иркутской области половина хлебокомбинатов прекратили существовать, разделившись на мелкие пекарни. По мнению директора ЗАО «Иркутский хлебозавод» Сергея Каракича, это отрицательно сказалось на рентабельности хлебопекарной промышленности в целом. Об этом он сообщил на круглом столе «Развитие потребительского рынка в Иркутской области. Проблемы и решения».
      Общая рентабельность ЗАО «Иркутский хлебозавод» за прошедший год, по словам Сергея Каракича, составляет 4,5%. Всего в состав комбината входит три хлебозавода и три пекарни.
      По его словам, в Иркутской области платить за тонну зерна приходится от 5 тыс. рублей. Покупка зерна в другом регионе дешевле не обходится. Так, в Новосибирске ЗАО «Иркутский хлебозавод» закупает зерно по 3 тыс. рублей за тонну, но при железнодорожной перевозке его стоимость вырастает почти вдвое.
      Между тем, своего зерна с хлебопекарными свойствами в регионе сейчас не хватает – это является главной проблемой развития хлебопекарной промышленности в области. «Фуражным зерном наши хозяйства еще могут как-то обеспечить регион, а вот хлебопекарное зерно приходится покупать в других регионах – Красноярском и Алтайском краях», -- говорит Сергей Каракич.