Потребление муки в США в 2007г. выросло на 3,3%

Бюро по переписи Департамента Коммерции США опубликовало уточненную оценку производства муки в США в 2007г. – 41 883,6 тыс. т, что на 3,8% больше, чем в 2006г. Объем производства муки в прошлом году стал вторым максимальным показателем за всю историю. Рекордно высокий объем муки был произведен американскими предприятиями в 2000г. – 42 127,0 тыс. т.

Коэффициент использования мощностей мукомольных предприятий составил 88,9% (87,5% в 2006г.).

Производство макаронной крупки из твердой пшеницы в прошлом году достигло 3 280,4 тыс. т, что выше уровня 2006г. на 2,7% и также является вторым рекордно высоким показателем.

Потребление муки на душу населения в США в 2007г. увеличилось до 137,9 фунтов, что на 2,3 фунта больше, чем в 2006г.