Россия. Хлеб дорожает

      “Сумеют ли хлебопеки сдержать рост цен на хлеб” – такой была тема пресс-конференции, проведенной Российским союзом пекарей (РСП). Она показала, что хлебозаводы, в лице РСП, настроены пессимистично. В 2003 году хлеб в России подорожал на 30 процентов. Рост цен продолжается и в настоящее время. Президент Российского союза пекарей, директор Государственного НИИ хлебопекарной промышленности Анатолий Косован объяснил ситуацию так: “Затраты на производство хлеба постоянно растут. Дорожает энергия, бензин, а резкий рост цен на муку стал вообще для нас неожиданностью. Трудно сказать, насколько еще увеличатся цены на хлеб, но темпы их роста будут точно не ниже инфляции”.
      По данным института, за прошедший год рентабельность хлебопекарной промышленности снизилась с 18 до 5 процентов. При этом многие предприятия в настоящее время работают с нулевой рентабельностью, а некоторые – в минус.
      Конкретных мероприятий по сдерживанию цен на хлеб союз не предлагает. При этом отмечает более успешное регулирование цен на московском рынке и слабость положения в регионах.