Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 3 сентября 2025 года

Потребительская инфляция с 26 августа по 1 сентября

1. На неделе с 26 августа по 1 сентября 2025 года дефляция (-0,08% н/н).

2. В сегменте продовольственных товаров снижение цен ускорилось (до -0,18% н/н). Сохранилось удешевление плодоовощной продукции (-3,2% н/н). Продолжают дешеветь картофель (-6,9% н/н), морковь (-7,2% н/н), лук (-5,5% н/н), капуста (-5,7% н/н) и помидоры (-2,9% н/н). На огурцы темпы роста цен снизились до 2,2% н/н. На продукты питания за исключением плодоовощной
продукции темпы роста цен снизились до 0,09% н/н. Возобновилось снижение цен на молоко и молочную продукцию (-0,1%), подешевело масло сливочное (-0,1% н/н). Снизились темпы роста цен на хлеб (до 0,1% н/н), а также свинину (до 0,2% н/н).

Мировые рынки

3. В период с 26 августа по 1 сентября на мировых рынках продовольствия динамика изменения цен варьировалась в диапазоне от -3,7% до +2,9% (от -0,1% до +5,9% неделей ранее). В годовом выражении в августе продовольственные товары подорожали на 9,6% г/г. На рассматриваемой неделе подешевели пшеница в США (-0,3%) и во Франции (-3,5%), сахар-сырец (-0,2%), соевое масло (-2,4%) и говядина (-0,2%). Продолжили расти цены на кукурузу (+2,1%), белый сахар (+2,9%), соевые бобы (+0,2%) и свинину (+1,7%). Стоимость пальмового масла не изменилась относительно прошлой недели.

4. На мировом рынке удобрений цены выросли на 0,4% (-1,8% неделей ранее) в связи с увеличением стоимости азотных удобрений (+0,7%). Цены на смешанные удобрения сохранились на уровне прошлой недели. В годовом выражении в августе удобрения подорожали на 44,3% г/г.

Полный текст обзора